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Trota salmonata al forno, una ricetta molto semplice, adatta a tutte le occasioni con ottimo risultato. Le carni di un bel rosa acceso sono gustose, basta veramente qualche accorgimento: marinata e erbe aromatiche, per ottenere un secondo piatto di pesce saporito, un contorno di patate o verdure cotte completano la trota sia a pranzo che a cena.

Ingredienti:
2 trote del peso di circa 500-600 g. ognuna(fatevele pulire o comprate i filetti)
Timo, Prezzemolo, Rosmarino  e 2 foglie di Alloro intere
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
150 ml. di vino bianco secco
sale e pepe

Se le trote non sono state già pulite, pulirle accuratamente tagliando la testa ed apritele affinché ognuna sia composta da due parti. Lavatele sotto acqua corrente e asciugatele tamponando con carta da cucina.

Lavare ed asciugare le erbe aromatiche e poi tritarle grossolanamente in una ciotola che possa contenere anche i filetti di trota.  Adagiate le trote con il trito, sale e pepe poi spargete sia sotto che sopra le erbe, unite le foglie di alloro intere poi irrorarle con vino e olio mescolati insieme, infine sigillate la ciotola e lasciare in frigo per almeno 2 ore, girando di tanto in tanto i filetti affinché si insaporiscano bene.

Accendete il forno a 180° ventilato.
In una capiente teglia mettete della carta da forno bagnata e strizzata, ungerla con poco olio, prelevare i filetti di trota dalla marinata e sistematele nella teglia. Aggiungete un po’ della marinata, poi occludere la teglia con carta di alluminio, infornare per 25 minuti circa.

Estraete la teglia, verificate con uno spiedino la cottura nelle carni più spesse, e se cotte irroratele con il sughetto di cottura, quindi servite in tavola.

The conventional way to update RetroPie and install new features is through the setup script.
The setup script can be accessed from the RetroPie menu in emulationstation.
It can also be accessed from the terminal with

cd RetroPie-Setup
sudo ./retropie_setup.sh

The conventional way to update RetroPie and install new features is through the setup script.
The setup script can be accessed from the RetroPie menu in emulationstation.
It can also be accessed from the terminal with

cd RetroPie-Setup
sudo ./retropie_setup.sh

*Update RetroPie-Setup Script: The very first thing you’ll want to do before you do anything is select this and will be update the latest changes to the setup script.
*Binary Based Installation: If you wish to do a full update of RetroPie, this is the option you should choose. a backup is highly recommended before choosing this option
*Source-based installation: very rarely if ever should you use this as it takes more than 24 hours to run and likely will end up with some broken non-working emulators due to unfixed bugs
*Setup / Configuration: this is where you can update configurations, install new themes, controller drivers, etc. many of these options are also on the retropie menu in emulationstation
*Experimental Packages: these are emulators and options that may be potentially unstable but are worth checking out if you are feeling ambitious
*Install Individual Emulators from Binary or Source: This is where you will update individual emulators- you will almost always update from binary as they are more frequently updated, have less bugs, and are much quicker to install. There will be rare occasions where you may need to update from source but when in doubt just choose binary and you should be fine.

Latest SD image
If you are worried about conflicts during an update you can always just start with the latest fresh sd image which can be downloaded here and just copy all your files back over onto that instead of updating from an older image.

Retropie modificare path roms:
/home/pi/.emulationstation/es_systems.cfg

Non mi soffermerò a dirvi che cosa sia e comunicarvi tutte gli aspetti scientifici di cui sono pieni i siti web e sicuramente avete “visionato” prima di approdare qua. Passiamo invece a qualche consiglio e qualche aspetto utile per comprendere come provare a tenerla sotto i valori di “guardia”. Gli interventi prioritari potrebbero essere:

1. Fare attività motoria/sportiva prevalentemente “aerobica”
2. Dieta ipocalorica e aumento del dispendio energetico complessivo (sopratutto se in sovrappeso)
3. Dieta iposodica, ricca di potassio, di magnesio , di omega-3, povera di acidi grassi saturi/idrogenati
4. Eliminare gli alcolici
5. Eliminare le sostanze/bevande contenenti nervini STIMOLANTI (come il caffè)
6. Eliminare il tabagismo
7. Ridurre al minimo lo stress mentale, considerando anche l’intervento di un psicoterapeuta o l’utilizzo di farmaci ansiolitici.

La prima è la più facile e necessità soltanto di buona volontà mentre l’ultima è la più difficile da realizzare ma…dobbiamo e possiamo provarci!

Analizziamo quali cibi coprono i punti di cui sopra:

• Potassio
  • banane, patate, soia, pesce, cereali integrali, la carne di pollo e i legumi.
• Magnesio
• • verdure a foglia verde (come bietole, carciofi e spinaci), frutta secca (noci, mandorle, anacardi, arachidi, pistacchi e nocciole ne sono ricchi), legumi (come lenticchie e fagioli), cereali (riso integrale e crusca in genere), cacao, funghi. Anche la frutta è ricca di magnesio per esempio le banane contengono tre volte tanto il magnesio presente in prugne, arance, mele e pere.
• Omega-3
  • alcuni tipi di pesce (come salmone, sgombro, pesce spada, acciuga e trota), semi di Lino, noci e Cereali, Alghe e olio algale

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